工程熱力學(xué)是從工程的觀點(diǎn)出發(fā)，研究物質(zhì)的熱力性質(zhì)、能量轉(zhuǎn)換和熱能的直接利用等問(wèn)題，是設(shè)計(jì)和分析各種動(dòng)力裝置、制冷機(jī)組、熱泵空調(diào)機(jī)組、鍋爐和各種熱交換器的理論基礎(chǔ)。

　　系統(tǒng)中某瞬間工質(zhì)熱力性質(zhì)的總狀況稱(chēng)為工質(zhì)的熱力狀態(tài)，簡(jiǎn)稱(chēng)為工質(zhì)的狀態(tài)。工質(zhì)的熱力狀態(tài)反映著工質(zhì)大量分子熱運(yùn)動(dòng)的平均特性。

　　工質(zhì)的基本狀態(tài)參數(shù)

　　（1）工質(zhì)的狀態(tài)參數(shù)：描述工質(zhì)狀態(tài)特性的各種物理量稱(chēng)為工質(zhì)的狀態(tài)參數(shù)。熱力學(xué)中常用的狀態(tài)參數(shù)有溫度（T）、壓力（p）、比容（v）、密度（ρ）、內(nèi)能（u）、焓（h）、熵（s）等。工質(zhì)的基本狀態(tài)參數(shù)：可以直接或間接地用儀表測(cè)量的狀態(tài)參數(shù)稱(chēng)為工質(zhì)的基本狀態(tài)參數(shù)，如溫度、壓力、比容和密度等。

　?。?）工質(zhì)的狀態(tài)方程；反映系統(tǒng)狀態(tài)參數(shù)之間函數(shù)關(guān)系的公式稱(chēng)為狀態(tài)方程。

　　對(duì)于純物質(zhì)簡(jiǎn)單可壓縮系統(tǒng)的狀態(tài)方程，可以用溫度、壓力、比容這三個(gè)基本狀態(tài)參數(shù)。