摘 要：近年來，一種新興的酒店經(jīng)營(yíng)模式——酒店式公寓在我國(guó)逐漸興起，發(fā)展迅速，但與其相對(duì)應(yīng)的建筑設(shè)計(jì)理論與實(shí)踐卻沒有形成一套成熟的體系。本文通過對(duì)近年來國(guó)內(nèi)已建成的酒店式公寓項(xiàng)目的分析，從中總結(jié)出酒店式公寓在建筑設(shè)計(jì)方面的一些共同的模式語言，以供建筑師在設(shè)計(jì)中加以參考。

　　關(guān)鍵詞：酒店式公寓；模式語言；城市型；度假型

　　1、引言

　　90年代末期，一種新興的酒店經(jīng)營(yíng)模式——酒店式公寓逐漸在我國(guó)興起。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，酒店式公寓因其具有針對(duì)性的市場(chǎng)定位和個(gè)性化的服務(wù)逐漸受到特定消費(fèi)群體的認(rèn)可，從興起至今短短十幾年的時(shí)間，酒店式公寓在北京、上海、深圳等大中城市已初具規(guī)模，并保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭。作為一種新興的酒店經(jīng)營(yíng)模式，酒店式公寓的設(shè)計(jì)也應(yīng)與其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念相呼應(yīng)，彰顯其特色，從近年來發(fā)展較為成熟的一些酒店式公寓的設(shè)計(jì)中，我們可以發(fā)現(xiàn)一些具有共性的模式語言。

　　2、綜述

　　2.1概念及源起

　　酒店式公寓從本質(zhì)上來說，是將酒店進(jìn)行產(chǎn)權(quán)分割出售，買家將物業(yè)出租給酒店經(jīng)營(yíng)管理公司，通過分得其經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)取得固定投資回報(bào)的一種酒店衍生品。買家既可以在支付物業(yè)管理費(fèi)用后享受酒店的星級(jí)服務(wù)，又可通過出租、產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓等方式來獲得投資回報(bào)。酒店式公寓采取星級(jí)酒店式服務(wù)、公寓式管理，除了提供傳統(tǒng)酒店的各項(xiàng)服務(wù)外，還向顧客提供了家庭式的居住布局、家居式服務(wù)，使客人在享受酒店服務(wù)的同時(shí)也能體會(huì)到家的感覺。它集住宅、酒店、會(huì)所等多種功能于一身，是一種綜合性很強(qiáng)的物業(yè)管理概念。

　　酒店式公寓最早起源于歐洲，是當(dāng)時(shí)旅游區(qū)租給游客供其臨時(shí)休憩的物業(yè)。這些客人雖然只作短暫的休息和停留，但物業(yè)也給他們提供統(tǒng)一上門管理，所以既有酒店的性質(zhì)，又相當(dāng)于個(gè)人的“臨時(shí)住家”，從而形成了酒店式公寓的雛形。這種經(jīng)營(yíng)模式在歐洲很快普及，深受廣大消費(fèi)者的好評(píng)，如今，酒店式公寓已遍布全球各地。我國(guó)的酒店式公寓最早出現(xiàn)在深圳，之后在上海、北京等地均有發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)普及到全國(guó)各大、中城市以及度假旅游區(qū)。

　　2.2主題及特色

　　根據(jù)選址不同，可將酒店式公寓分為城市型和旅游度假型兩種。前者主要集中在省會(huì)城市、大中型城市、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市和地區(qū)，消費(fèi)群體以商務(wù)人士、高級(jí)白領(lǐng)、跨國(guó)公司高管等階層為主；后者主要集中在旅游城市、度假區(qū)和海濱城市，消費(fèi)群體以游客、度假休閑人士為主。在酒店式公寓的設(shè)計(jì)中，建筑師要根據(jù)其不同的類型和特點(diǎn)進(jìn)行有針對(duì)性的設(shè)計(jì)，把握好不同種類的酒店對(duì)建筑功能和形象上的特定要求。

　　2.3總體規(guī)劃

　　酒店式公寓的總體規(guī)劃與基地選址以及酒店的定位密切相關(guān)，根據(jù)前面的分類，城市型和旅游度假型酒店式公寓的建筑總體規(guī)劃有其各自遵循的基本原則。

　　由于服務(wù)對(duì)象多為工作繁忙的商務(wù)人士，城市型酒店式公寓選址應(yīng)靠近城市中心或CBD商圈等城市核心區(qū)，以便為顧客提供便利的辦公環(huán)境。主體建筑應(yīng)以高層、超高層為主，以提高城市中心區(qū)的土地使用效率，同時(shí)也形成該區(qū)域的標(biāo)志性建筑。應(yīng)充分利用基地面積設(shè)置與公寓相配套的網(wǎng)點(diǎn)、裙房等商業(yè)設(shè)施，商業(yè)空間的布局應(yīng)兼顧為公寓內(nèi)部和外部的人使用，加強(qiáng)商業(yè)空間面向城市的開放性，從而提升其商業(yè)價(jià)值。由于土地面積有限，綠化布置應(yīng)盡量利用建筑與基地之間的空隙，緊湊布置，充分設(shè)置立體綠化和屋頂綠化，提高基地綠化面積。城市型酒店式公寓對(duì)停車位的需求量較大，應(yīng)以地下停車為主，利用高層塔樓的地下部分作為停車場(chǎng)。北京銀泰中心是此類酒店的代表，它位于北京中心商務(wù)區(qū)的核心地帶，占地面積約3萬m²，總建筑面積達(dá)到35萬m²。主體建筑由兩棟42層的辦公樓和一棟63層的酒店式公寓組成，裙房部分設(shè)有完善的商業(yè)配套空間，車庫(kù)位于地下三層和四層，可容納1600個(gè)停車位。中央主樓高249.9m，是長(zhǎng)安街沿線的最高建筑，成為長(zhǎng)安街的至高點(diǎn)和標(biāo)志性建筑。

　　度假型酒店式公寓一般選址在風(fēng)景優(yōu)美、環(huán)境舒適的旅游區(qū)。由于它針對(duì)的消費(fèi)群體是抱著休閑娛樂、放松身心的目的而來，因此這些酒店的總體規(guī)劃應(yīng)將營(yíng)造舒適優(yōu)美的室內(nèi)外環(huán)境作為重點(diǎn)。建筑密度不宜過大，以多層、小高層為主。總體規(guī)劃應(yīng)盡量爭(zhēng)取較多的綠化面積，為營(yíng)造優(yōu)美的室外環(huán)境創(chuàng)造條件，建筑布局應(yīng)充分考慮將場(chǎng)地周邊的優(yōu)質(zhì)景觀引入室內(nèi)。對(duì)于溫泉、海景等主題類酒店，要圍繞其主題進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，緊密結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境，突出酒店特色。以海南白金海岸酒店式公寓為例，它選址在海南高隆灣海岸沿線，東面有大片椰林，東北臨銅鼓嶺風(fēng)景區(qū)，自然環(huán)境優(yōu)美。酒店占地面積約29萬m²，建筑面積30萬m²，容積率1.05，綠化率達(dá)到50%以上。建筑群體規(guī)劃圍繞海景、椰林和海上紅樹林布置，將自然景觀引入室內(nèi)。此外，還設(shè)有潛水俱樂部、游船碼頭、海景溫泉、滑翔翼會(huì)所、溫泉入戶等特色配套設(shè)施, 使客人充分享受度假、休閑、養(yǎng)生的樂趣。

　　2.4建筑設(shè)計(jì)

　　酒店式公寓的戶型，從幾十平方米到幾百平方米不等，一般以40m2-120m²左右的中小戶型為主。戶型設(shè)計(jì)應(yīng)充分體現(xiàn)其功能的多樣性和靈活性，房型布局應(yīng)緊湊靈活，充分利用室內(nèi)空間布置功能，減少戶內(nèi)消極空間的數(shù)量，減少公共面積的分?jǐn)偂＞邮姨仔驮O(shè)計(jì)可以靈活分隔，以適應(yīng)不同層次和生活習(xí)慣的居住者。以威海的海悅國(guó)際酒店式公寓為例，其主打戶型僅有50多平米，卻包括了臥室、起居室、廚房、洗手間、陽臺(tái)等多種功能，臥室與起居室布置在一個(gè)大空間里，廚房結(jié)合入口空間設(shè)計(jì)成開敞式，空調(diào)機(jī)位在陽臺(tái)上留出了固定位置，整個(gè)戶型布局緊湊靈活，空間無局促感。

　　在物業(yè)管理方面，酒店式公寓的物業(yè)不僅包括傳統(tǒng)酒店的服務(wù)功能和管理模式，還擁有完善的辦公環(huán)境，同時(shí)為住戶提供了家庭住房的格局和家居式服務(wù)，如銀行、會(huì)所、酒吧、便利店、健身房以及秘書、商務(wù)中心、信息咨詢、翻譯等商務(wù)服務(wù)，與傳統(tǒng)酒店相比擁有更多、更全的生活、辦公配套功能。因此，在裙房及商業(yè)用房的設(shè)計(jì)中除了設(shè)置傳統(tǒng)酒店的功能用房外，應(yīng)充分考慮增加相應(yīng)服務(wù)功能的空間。

　　在建筑形象方面，位于城市中心區(qū)的酒店式公寓應(yīng)充分體現(xiàn)其統(tǒng)領(lǐng)該區(qū)域的核心地位，建筑形象應(yīng)具有標(biāo)志性，體現(xiàn)時(shí)代感和城市精神；位于旅游度假區(qū)的酒店式公寓則應(yīng)充分發(fā)揮自然景觀的表現(xiàn)力，以創(chuàng)造優(yōu)美的自然環(huán)境為主旨，建筑形象應(yīng)與自然景觀和諧統(tǒng)一。

　　2.5室內(nèi)設(shè)計(jì)

　　酒店式公寓的房間根據(jù)用途不同，可分為居住性公寓和商務(wù)性公寓。居住性公寓多為精裝修，室內(nèi)空間功能劃分較為齊備，一般設(shè)有單獨(dú)的廚房、洗手間、陽臺(tái)等，提供全套的家居設(shè)計(jì)和電器。在設(shè)計(jì)上一般以現(xiàn)代風(fēng)格為主，將時(shí)尚氣息、實(shí)用主義相統(tǒng)一，對(duì)于不同戶型有不同格調(diào)的設(shè)計(jì)，滿足使用者的個(gè)性化需求。功能劃分更強(qiáng)調(diào)實(shí)用性和靈活性，如設(shè)置開敞式廚房、活動(dòng)隔斷等。

　　商務(wù)性公寓的主要用途為商務(wù)辦公，也可兼作居住。這種公寓沒有單獨(dú)的廚房和陽臺(tái)，室內(nèi)以大空間為主，以便用戶靈活劃分辦公空間。公寓的室內(nèi)裝修以粗裝修為主，用戶入住后可直接使用，也可對(duì)室內(nèi)進(jìn)行精裝修。

　　度假型酒店的室內(nèi)裝修則偏重田園、自然風(fēng)格，將海景、溫泉等引入室內(nèi)，裝修材料更多選用木材、石材、竹子等天然材料，給人貼近自然的感覺。

　　3、結(jié)語

　　從發(fā)達(dá)國(guó)家的情況看，酒店式公寓發(fā)展到一定階段后是一個(gè)穩(wěn)定存在的物業(yè)類型，目前在我國(guó)剛剛步入發(fā)展階段。針對(duì)這一新興酒店模式，建筑師應(yīng)當(dāng)緊跟時(shí)代變化，設(shè)計(jì)出滿足其功能和審美要求的建筑形式。以上是現(xiàn)階段酒店式公寓的現(xiàn)發(fā)展現(xiàn)狀，隨著酒店式公寓在我國(guó)的不斷普及，必將在建筑功能、形象特征等方面對(duì)建筑設(shè)計(jì)提出更高的要求，建筑師應(yīng)緊跟這些變化，創(chuàng)造出豐富、動(dòng)人的空間。此外，如何將這一舶來品與中國(guó)建筑的傳統(tǒng)精神相結(jié)合，創(chuàng)造出富于地域文化特色的建筑空間，也是建筑師今后要不斷思考的問題。