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造價(jià)工程師考生考前如何吃好一日三餐

2014-04-08 13:38   來源:建設(shè)工程教育網(wǎng) 字體: 打印 收藏

  如何吃好一日三餐

  早餐對血糖水平及持續(xù)性影響的實(shí)驗(yàn),同樣適用于中餐和晚餐。也就是說,要保證大腦達(dá)到并維持最佳血糖水平,一日三餐的飲食搭配原則是必須含糖類加高蛋白質(zhì)。確定了營養(yǎng)原則后,戴光強(qiáng)為我們推薦了一日三餐的幾種具體搭配方案,供廣大考生參考:

  原則:(1)保證糖類主食;(2)豐富的蛋白質(zhì)食物;(3)一定量的蔬菜和水果。

  早餐

  方案一:燕麥片粥+1~2個(gè)菜肉包子或1~2個(gè)雞蛋+1杯牛奶或豆?jié){+1個(gè)蘋果或香蕉(中小等量)

  方案二:雜糧粥(米+豆類品)+1個(gè)肉松夾饃+1~2個(gè)雞蛋+1杯牛奶或豆?jié){+1個(gè)蘋果或香蕉(中小等量)

  方案三:雞肉湯+西紅柿+雞蛋+面條+1杯牛奶或豆?jié){

  方案四:雞蛋、肉末、豌豆炒飯(加少許油)+1杯牛奶或豆?jié){等等。

  中餐和晚餐

  方案一:1~2碗米飯(1~2個(gè)饅頭或1碗面條)+1份鱸魚(紅燒或清蒸)(蛋白質(zhì))+1份豆制品+1份蔬菜+1份雞肉湯或西紅柿湯

  方案二:1份肉末、雞蛋炒飯+1份西紅柿+1份豆腐+雞肉湯+半根~1根生黃瓜

  方案三:米飯或饅頭或面條+1份魚+1份瘦肉片炒蔬菜+雞肉湯或西紅柿湯

  夜宵

  可適當(dāng)在晚上10時(shí)~11時(shí)加一點(diǎn)餐,以易于消化吸收的糖類食物為主,也可在睡前喝一杯溫牛奶或小米粥,既可補(bǔ)充營養(yǎng)又安眠。

  早餐最影響腦活動(dòng)

  血液中的葡萄糖來自于我們的日常飲食。那么,考生怎樣才能從飲食中獲取足夠的葡萄糖并使體內(nèi)血糖達(dá)到并維持在正常高值水平呢?

  “美國哈佛大學(xué)的博士做了個(gè)有意思的實(shí)驗(yàn)。”戴光強(qiáng)說:“博士讓3位受試者分別吃不同搭配的早餐,并觀察每個(gè)人的血糖水平及變化情況:一份早餐主要含糖類(碳水化合物),以面包和麥片粥為主,加果汁。這份早餐使受試者血糖迅速上升達(dá)到高水平,但血糖水平很快就直線下降,受試者感到疲乏、無精打采。第二份早餐除面包、麥片粥外,加上奶制品,這份早餐既含糖類,又有較多脂肪,還含有一定量蛋白質(zhì)。受試者吃過它后,血糖略有升高,之后維持在正常血糖水平,持續(xù)整個(gè)上午。第三份早餐在原先的菜單上加了兩個(gè)雞蛋或脫脂牛奶、瘦牛肉和奶酪,含有糖類的同時(shí)含有較高蛋白質(zhì),它使受試者血糖上升至100毫克以上(較好血糖水平),并持續(xù)6小時(shí)。

  另有研究者在此基礎(chǔ)上做了“延伸”實(shí)驗(yàn):受試者吃了不同內(nèi)容的早餐后,又吃了相同的午餐,結(jié)果顯示,只有早餐吃既含糖類又含豐富蛋白質(zhì)的受試者,整個(gè)下午都能維持正常高值血糖水平,其他早餐都達(dá)不到這種效果。

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  • 準(zhǔn)考證打印

    考前10日至一周內(nèi)

  • 考 試 時(shí) 間

    預(yù)計(jì)25年10月

  • 考 試 成 績

    考后2-3個(gè)月左右

  • 合格證領(lǐng)取

    成績公布后1個(gè)月左右

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